2021年“3·15”晚会曝光，河北青县“ 瘦肉精”问题 羊肉后， 检测中心根据平湖市场 监管局部署要求，第一时间前往各农贸市场、大型超市、批发市场等 流通环节进行羊肉的 抽样检测。
此次共抽查羊肉样品12批次，采用金标快速检测卡，检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等3种“瘦肉精”类物质。
经过样品制样、前处理、快速检测，本次抽查的12批次羊肉均未检出“瘦肉精”。
下阶段，我局将全面开展“牛羊肉专项监督抽检”，继续对我市流通环节的牛羊肉等开展突击监督抽检，确保广大市民吃得安全、吃得放心。
“瘦肉精”科普
瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，其中较常见的有克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林等。
在饲料中掺入瘦肉精，牲畜食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了畜肉的瘦肉率。瘦肉精化学性质十分稳定，日常烹饪很难将其全部分解。当人体食用了含有瘦肉精残留的畜肉，会在体内蓄积中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此而被禁用。
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