【侨报网讯】一对老年夫妻放弃在美国过舒适的退休生活，为着振兴家乡清远鸡的梦想，到广东清远养殖开发灵芝鸡，一待就是9年。“家乡的清远鸡是我难以割舍的乡愁，为了重振它的名声，我和丈夫倾注了毕生的心血。”82岁的成红表示。如今，陈国球、成红这对年龄加起来超过172岁的夫妻仍在创业的征途中。
《广州日报》报道，今年90岁高龄的陈国球是广东江门市台山人，82岁的成红是清远市清新县人。20世纪八九十年代，两人相继离退休后来旧金山与子女团圆，但日子一长，老人开始有些寂寞，加上饮食习惯与中国大为迥异，对家乡清远鸡的回味始终难以忘怀。两人开始尝试在异国他乡经营农场，特别是在如何利用美国的花旗参、灵芝、黑麦草来喂养肉鸡，提升营养的饲料配方方面取得了很大的成功。经过3年多的不懈努力，陈国球终于研究出一种包含灵芝、花旗参、美国黑麦草等20多种天然植物的有机饲料，经过科学的喂养后，出栏的鸡肉质鲜美，营养保健。
2011年2月28日，成红接到家乡清远市政府的邀请参加清远建市23周年庆典。在欢迎宴会上，成红、陈国球夫妻品尝了清远鸡，这让他们想到既然自己有灵芝鸡这门技术和配方，应该把它贡献给清远。于是，夫妇俩开始了第三次创业。
在清远市相关机构的搭桥牵线下，夫妻俩很快就在清城区横荷玉塘新村找到一处旧农场，建起了养殖场。“人的健康来源于食材。”成红说，振兴清远鸡的健康美食事业，令她的晚年生活找到了归属，心里感到格外充实。
两位老人不顾年事已高，和工人们一起挥舞镰刀、锄头，披荆斩棘在荒地上开辟出空地，搭起鸡棚，围上围栏，又请人打出30多米深的水井，解决鸡场饮水难题，更保障了清远鸡的养殖品质。
就这样，从500只小鸡苗开始，老人重振清远鸡的事业梦起步了。“我和老伴吃住在简陋的临时窝棚里，照看鸡苗，晴天放鸡，雨天收鸡，像呵护孩子一样。看着小鸡茁壮成长心情特别好，忘记了自己的年龄，好像回到了年轻的时候。”成红说。
灵芝鸡出栏后，为了打开销路，老人拿出年轻人的劲头，带着活鸡穿街走巷，到各酒楼、餐饮机构上门推销，诚心诚意请酒店的厨师、经理们品尝灵芝鸡汤，这种执着的创业精神感动了众人，而灵芝鸡的独特风味也很快得到市场的认可。在当地政府的推介下，灵芝鸡作为清远鸡的新名片，被推送到北京参加美食节。
除了创办清远鸡养殖场，两位老人还拿出积蓄在市区租赁店铺开了一间吃鸡专门店，接待各方客人。老人还自己充当服务员，斟茶倒水，忙出忙进。
经过9年多的不懈努力，金鹏灵芝鸡的口碑已在清远及周边地区深入人心，养殖销售规模初现成效。就在最近，陈国球夫妇开发的灵芝鸡借助电商的辐射力，远销到越南等地，引发市场关注。
“无鸡不成宴。清远鸡更是闻名的好品种鸡。为了培育出更加优质、安全健康的品牌鸡， 耗费毕生的心血去研究亦非常值得。希望有人把这种技术传承下去，发扬光大。”成红说。（完）
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